Vins biologiques

 Petit historique :

La floraison s’est bien passée malgré une pluviométrie très abondante durant tout le Printemps ensuite , le beau temps s’est installé dès la dernière semaine de juin, et a duré jusqu’aux vendanges.

Le mois de juillet fut ensoleillé mais plutôt frais avec des nuits froides

Les températures du mois d’Août sont montées au-delà de 35 degrés le jour , moitié moins la nuit  ce qui est très favorable à l’expression aromatique des raisins du vignoble et au maintien de la fraîcheur du fruit. Les vignes sur nos sols  argileux  et calcaires ont bien résisté à la sécheresse ,  le calcaire et l’argile se comportant comme une éponge qui s’engorge en période humide et redistribue l’eau pendant les périodes sèches.  

En septembre, l’été s’est prolongé et avec lui la chaleur :en milieu de mois , un gros orage était annoncé  dans la région créant un grand stress chez les vignerons .Certes le ciel a tonné mais sa colère fut de courte durée et nous a offert  une pluie bienfaitrice.. Cette eau tombée du ciel vint  redonner  énergie, vigueur e et  oxygène au vignoble.

Cependant la maturation des raisins et des tanins fut lente et nous terminons  les vendanges ces jours ci . Les fraîcheurs des nuits d’été ont préservé les arômes et l’acidité.

 

Radieux comme le fut ce bel été ,2016 est un millésime qui s’annonce d’ores et déjà surprenant et exceptionnel !

Château couronneau vous propose de découvrir le guide des recettes de cuisine du Sud Ouest.

Les actualités du Château :

VENDANGES 2016

Actualité du 10/10/2016

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LES ONDES SCALAIRES NATURELLES MEDECINE DE DEMAIN ?

Actualité du 18/11/2016

  Les ondes scalaires naturelles  

 ondes et  biodynamie

 

Il existe ce que les physiciens appellent un bruit de fond, qui est permanent et qui nous environne à chaque seconde : ce bruit de fond est en fait un cocktail d’ondes sans lequ... Lire la suite


LA REVUE DES VINS DE FRANCE

Actualité du 11/01/2017

Quinze rouges parfaitement à l'aise à table

Si ces vins font mouche à table, leur caractère et leur structure affirmés leur permettent d'affronter quelques années de garde. Une excellente idée pour se constituer une cave à prix d... Lire la suite




Feuille de vigne