Vins issus de l'agriculture biologique
Ecuyer de Couronneau

Ecuyer de Couronneau Millésime 2015

Appellation Bordeaux supérieurMise en bouteille au Château

Vin issu de l'agriculture biologique et certifié par Ecocert

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Vendange  2015  

Médaille d'Argent au concours Challenge Millésime BIO 2017.

Mécanique avec la dernière génération de machines à vendanger équipée d'une trieuse et d'une effeuilleuse. Les rendements de cette cuvée n'excèdent pas 45 hectolitres par hectare.

Vinification

Les vins sont foulés et égrappés, les raisins font l'objet de préfermentation à froid et de fermentation alcooliques à 24°. Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent à basses températures dans des cuves inox thermo-régulées.

Elevage

Dans des cuves inox thermo-régulées.

 Collée, filtrée sur terre puis sur poche polypropilène , cette cuvée est mise en bouteille au Château.

Caractéristique de cette cuvée

Couleur rubis, nez de fruit rouges avec beaucoup de fraîcheur en bouche, d'équilibre, d'harmonie et de rondeur.

Nous avons voulu en faire un vin facile à boire : droit, aromatique, gouleyant et rond... 

 L'Ecuyer est un vin à boire jeune qui ravira un public large , les initiés comme les vrais amateurs de vin ; chaleureux , il teintera de gaieté vos réceptions!

 

Château couronneau vous propose de découvrir le guide des recettes de cuisine du Sud Ouest.


Feuille de vigne