Un vin de Bordeaux en biodynamie
Notre transition vers l’agriculture biologique en 1997, a été une étape fondamentale dans le développement du vignoble. Ayant rejeté tous intrants chimiques, les vignerons du Château Couronneau ont repensé le travail de la vigne dans une quête d’harmonie et de respect de l’équilibre naturel.
Apréhender la nature dans sa compléxité est bien plus fructueux.
Grégoire Piat
La biodynamie au coeur du vignoble
La biodynamie, commencée dans les années 2000 sur le domaine, est une somme de pratiques agronomiques qui appréhendent la nature autrement. Les préparations biodynamiques élaborées avec les plantes du domaine régénèrent nos sols et renforcent la synergie des écosystèmes pour chaque acteur de la biodiversité. Situé à 185 mètres d’altitude sur la rive droite de la Dordogne, le domaine viticole voit ses pratiques biodynamiques, associées à des sols d’argile compacte, riches en fer actif et uniques, accompagner l’expression du terroir et l’authenticité de son fruit.
Chaque geste à la vigne est précis et cible l’excellence de la récolte : taille courte, levage manuel et effeuillage pour de petits rendements. Une importance particulière est portée au bien-être, à la rémunération et à la sécurité de notre équipe. Il est essentiel que le vignoble rayonne dans tous ses aspects.
La réussite du domaine repose sur l’implication des gens qui y travaillent.
Grégoire Piat
Le chai, entre tradition et audace
Nos méthodes de vinifications naturelles reposent sur les levures indigènes et sans intrants, laissant chaque vin, issu de sélection parcellaire, s'exprimer complètement. La qualité de chaque lot est identifiée et mise en valeur dans des contenants appropriés pour l'élevage de nos vins : amphores, barriques foudres bois et cuves inox.
C’est par cette union subtile avec le vivant que le vin accède à un niveau supérieur.
Grégoire Piat
Innovation en biodynamie
Nous expérimentons en continu, avec des techniques originales telles que la macération carbonique, la méthode nature, le sans soufre ou encore l’élevage en mer. Nous avons breveté des prototypes de mise en mouvement des contenants afin d’accélérer le vieillissement du vin.
Découvrez la startup Barroll.Notre exigence : un vin biodynamique, sain et impeccablement élevé.
Des vins naturels Demeter récompensés
Distribués dans plus de 30 pays, nos vins de Bordeaux — vins bio et vins biodynamiques certifiés (Demeter) — sont régulièrement salués par les plus grands critiques. Médaillés d’or au Concours Mondial des Vins Biologiques – Challenge Millésime Bio 2025 et distingués “Coup de Cœur” par le Guide Hachette des Vins, nos cuvées rouges et blanches expriment le vignoble bordelais et l’esprit des Côtes de Bordeaux. Élevés avec soin, certains millésimes sont vinifiés sans sulfites ajoutés, pour des vins sains et authentiques. Du raisin à la vinification, nous cultivons nos parcelles selon les principes de la biodynamie— découvrez notre sélection de vin (vins rouges et vins blancs) dans notre Boutique.
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L’histoire
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