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Entre terre et mer 2019
Cépage 50% Sauvignon gris | 50% Sauvignon blanc
Appelation Bordeaux blanc sec
Élevage Elevage en mer
42 € Vendu par caisse de 2 bouteilles
Particularités

Quels sont les intérêts d'un élevage en mer par rapport à un élevage sur terre ferme ? Ce pack de dégustation est le résultat d'une expérience amusante faite avec un ami ostréiculteur en Marennes, notre vin blanc a été immergé pendant 1 an dans la mer. Il est proposé dans une caisse en bois à côté du même vin resté sur terre ferme.

Dégustation

Cuvée "Mer" selon Florent Niautou, Directeur œnologue des laboratoires Oenocentres : « Tout d’abord, un nez très aromatique et explosif de fruits à chair blanche. Présente également un rappel d’air marin sur le deuxième nez. En bouche, une attaque complexe de fruits à noyau. Un final très agréable ». Cuvée "Terre" : « Couleur soutenue, nez complexe d’agrumes, puissant et très long en bouche ; frais et épicé, une acidité bien équilibrée. Plus typé grand chablis que Bordeaux. »

Entre terre et mer 2019
Cépage 50% Sauvignon gris | 50% Sauvignon blanc
Appelation Bordeaux blanc sec
Élevage Elevage en mer
42 € Vendu par caisse de 12 bouteilles
Particularités

Quels sont les intérêts d'un élevage en mer par rapport à un élevage sur terre ferme ? Ce pack de dégustation est le résultat d'une expérience amusante faite avec un ami ostréiculteur en Marennes, notre vin blanc a été immergé pendant 1 an dans la mer. Il est proposé dans une caisse en bois à côté du même vin resté sur terre ferme.

Dégustation

Cuvée "Mer" selon Florent Niautou, Directeur œnologue des laboratoires Oenocentres : « Tout d’abord, un nez très aromatique et explosif de fruits à chair blanche. Présente également un rappel d’air marin sur le deuxième nez. En bouche, une attaque complexe de fruits à noyau. Un final très agréable ». Cuvée "Terre" : « Couleur soutenue, nez complexe d’agrumes, puissant et très long en bouche ; frais et épicé, une acidité bien équilibrée. Plus typé grand chablis que Bordeaux. »